Los crepes de Nutella y plátano son una combinación celestial que combina la suavidad de los crepes con la dulzura de la Nutella y la frescura del plátano. Este exquisito postre es perfecto para satisfacer los antojos de algo dulce y indulgente en cualquier momento del día. En este artículo, te guiaré a través de los pasos para preparar unos crepes irresistibles que seguramente se convertirán en los favoritos de tu repertorio culinario.
Ingredientes
Para los Crepes:
- 1 taza de harina de trigo
- 2 huevos grandes
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharada de azúcar
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
Para el Relleno y la Decoración:
- Nutella (al gusto)
- Plátanos maduros, cortados en rodajas
- Azúcar glas (opcional)
- Nueces picadas (opcional)
Instrucciones
Paso 1: Preparar la Masa de Crepes
- Mezclar los Ingredientes Secos:
- En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal hasta que estén bien combinados.
- Agregar los Ingredientes Húmedos:
- En otro bol, bate los huevos y luego agrega la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Mezcla bien.
- Combinar los Ingredientes:
- Vierte la mezcla de ingredientes húmedos sobre los ingredientes secos y mezcla hasta que la masa esté suave y no haya grumos. Deja reposar la masa durante unos 15-20 minutos para que se asiente.
Paso 2: Cocinar los Crepes
- Calentar una Sartén:
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y úntala ligeramente con mantequilla o aceite.
- Verter la Masa en la Sartén:
- Vierte un poco de masa en la sartén caliente y gira la sartén para que la masa cubra el fondo de manera uniforme. Cocina el crepe durante aproximadamente 1-2 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse.
- Voltear el Crepe:
- Con una espátula, da la vuelta al crepe y cocínalo por el otro lado durante otros 1-2 minutos, o hasta que esté dorado y cocido por completo.
- Repetir el Proceso:
- Repite el proceso con el resto de la masa hasta que hayas hecho todos los crepes. Apila los crepes cocidos en un plato y cúbrelos ligeramente con un paño de cocina para mantenerlos calientes.
Paso 3: Rellenar y Decorar los Crepes
- Untar con Nutella:
- Extiende una capa generosa de Nutella sobre cada crepe.
- Agregar las Rodajas de Plátano:
- Coloca varias rodajas de plátano en el centro de cada crepe.
- Doblar o Enrollar:
- Dobla o enrolla los crepes según tu preferencia. Puedes doblarlos en forma de triángulo o enrollarlos como un cilindro.
Paso 4: Servir y Disfrutar
- Decorar y Servir:
- Decora los crepes con un poco de azúcar glas espolvoreado por encima y algunas nueces picadas si lo deseas. Sirve los crepes de Nutella y plátano calientes y disfruta de este delicioso y reconfortante postre.
Consejos y Variaciones
Consejos:
- Control de la Temperatura de la Sartén: Asegúrate de que la sartén esté lo suficientemente caliente antes de verter la masa para evitar que los crepes se peguen.
- Mantener Calientes: Si estás haciendo varios crepes, puedes mantenerlos calientes colocándolos en un plato en el horno a baja temperatura mientras cocinas el resto.
Variaciones:
- Añadir Frutos Secos: Prueba a añadir nueces o almendras picadas como relleno adicional para darle un toque de crujiente.
- Sustituir los Plátanos: Si lo prefieres, puedes sustituir los plátanos por fresas frescas o cualquier otra fruta de tu elección.
Conclusión
Los crepes de Nutella y plátano son una deliciosa y versátil opción para el desayuno, el brunch o el postre. Con su combinación de sabores dulces y suaves, estos crepes son una verdadera indulgencia para los amantes del chocolate y la fruta. Sigue esta receta fácil y disfruta de unos crepes deliciosos y reconfortantes en cualquier momento del día. ¡Seguro que se convertirán en un éxito en tu mesa!
Aquí tienes un enlace a un video de cómo hacer crepes de Nutella y plátano:
Este video te guiará paso a paso en la preparación de estos deliciosos crepes, perfectos para un desayuno o postre indulgente. ¡Disfruta cocinando!