El salmón al horno con miel y mostaza es una combinación exquisita que resalta la jugosidad y el sabor único del salmón con la dulzura de la miel y el toque picante de la mostaza. Esta receta no solo es una delicia para el paladar, sino que también está repleta de nutrientes esenciales, como ácidos grasos omega-3 y proteínas de alta calidad. Prepárate para sorprender a tus sentidos con este plato saludable y delicioso que se convertirá en un favorito en tu mesa.
Ingredientes:
- 4 filetes de salmón fresco (aproximadamente 150 g cada uno)
- 3 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 2 cucharadas de salsa de soja (opcional)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
- Rodajas de limón y ramitas de eneldo fresco para decorar (opcional)
Instrucciones:
1. Preparar la Marinada:
- En un bol pequeño, mezcla la miel, la mostaza Dijon, la salsa de soja (si estás usando) y el aceite de oliva. Agrega el ajo picado y el jugo de limón. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una marinada homogénea.
2. Marinar el Salmón:
- Coloca los filetes de salmón en un plato o bandeja para hornear y sazona con sal y pimienta al gusto. Vierte la marinada sobre el salmón, asegurándote de cubrirlo completamente. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos, o hasta por 2 horas para un sabor más intenso.
3. Precalentar el Horno:
- Mientras el salmón está marinando, precalienta el horno a 200°C (400°F).
4. Hornear el Salmón:
- Coloca los filetes de salmón en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio o papel pergamino. Vierte cualquier marinada restante sobre el salmón. Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
5. Servir:
- Retira el salmón del horno y deja reposar unos minutos antes de servir. Decora con rodajas de limón y ramitas de eneldo fresco, si lo deseas. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato de salmón al horno con miel y mostaza.
Consejos Adicionales:
- Puedes ajustar la cantidad de miel y mostaza según tu preferencia personal. Si te gusta un sabor más dulce, añade un poco más de miel; si prefieres un toque más picante, aumenta la cantidad de mostaza.
- Para un sabor aún más intenso, puedes agregar un poco de ralladura de limón a la marinada antes de verterla sobre el salmón.
- Acompaña el salmón al horno con una variedad de guarniciones, como arroz integral, quinoa, puré de patatas o una ensalada fresca de hojas verdes.
Beneficios Nutricionales del Salmón:
El salmón es una excelente fuente de proteínas de alta calidad y ácidos grasos omega-3, que son esenciales para la salud del corazón y el cerebro. Además, es rico en vitaminas del grupo B, como la vitamina B12 y la niacina, así como en minerales como el selenio y el magnesio. Incorporar el salmón en tu dieta regularmente puede contribuir a una alimentación saludable y equilibrada.
Con esta receta fácil y deliciosa de salmón al horno con miel y mostaza, podrás disfrutar de una comida nutritiva y sabrosa en cuestión de minutos. ¡Anímate a preparar este plato en casa y deleita a tus seres queridos con sus sabores irresistibles!
Aquí tienes un enlace a un video para preparar salmón al horno con miel y mostaza:
Cómo preparar salmón al horno con miel y mostaza – Cocina Casera y Fácil en YouTube
Este video te guiará paso a paso en la preparación de este delicioso plato, ideal para una comida saludable y sabrosa. ¡Espero que te guste!