
Las galletas de avena y pasas son un clásico de la repostería que combina la textura crujiente de la avena con el dulzor natural de las pasas. Estas galletas no solo son deliciosas, sino que también son una opción saludable para disfrutar como tentempié o merienda. En este artículo, te guiaré a través de los pasos para preparar unas galletas de avena y pasas caseras que seguramente encantarán a toda tu familia.

Ingredientes
Para las Galletas:
- 1 taza de harina integral
- 1 taza de copos de avena
- 1/2 taza de pasas
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- Una pizca de sal
Opcional:
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/2 taza de chips de chocolate
Instrucciones
Paso 1: Preparar la Masa de Galletas
- Precalentar el Horno:
- Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino o un tapete de silicona.
- Mezclar los Ingredientes Secos:
- En un bol grande, combina la harina integral, los copos de avena, el azúcar moreno, el bicarbonato de sodio, la canela en polvo y la sal. Mezcla bien los ingredientes secos para asegurarte de que estén completamente integrados.
- Agregar los Ingredientes Húmedos:
- En otro bol, bate el huevo y luego agrega la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
- Combinar los Ingredientes:
- Vierte la mezcla de ingredientes húmedos sobre los ingredientes secos y mezcla hasta que se forme una masa homogénea. Añade las pasas y mezcla hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Paso 2: Formar las Galletas
- Formar las Galletas:
- Con la ayuda de una cuchara para helado o tus manos, forma pequeñas bolas de masa y colócalas en la bandeja para hornear preparada. Deja suficiente espacio entre cada galleta, ya que se expandirán durante el horneado.
- Aplastar Ligeramente:
- Usa la palma de tu mano o la parte trasera de una cuchara para aplastar ligeramente cada bola de masa y formar discos de aproximadamente 1 cm de grosor.
Paso 3: Hornear las Galletas
- Hornear las Galletas:
- Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea las galletas durante unos 12-15 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes.
- Enfriar las Galletas:
- Una vez horneadas, retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Paso 4: Servir y Disfrutar
- Decorar (Opcional):
- Si lo deseas, puedes decorar las galletas con unas cuantas pasas adicionales o nueces picadas en la parte superior para un toque extra de sabor y textura.
- Servir y Disfrutar:
- Sirve las galletas de avena y pasas junto con una taza de leche fría o tu bebida caliente favorita, y disfruta de este delicioso bocado casero. Estas galletas son perfectas para acompañar una tarde de té o café, o simplemente como un tentempié saludable entre comidas.
Consejos y Variaciones
Consejos:
- Variar los Ingredientes: Si lo prefieres, puedes sustituir las pasas por arándanos secos, chispas de chocolate o nueces según tus preferencias.
- Conservación: Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente para que se mantengan frescas y crujientes durante varios días.
Variaciones:
- Galletas de Avena y Manzana: Agrega trozos pequeños de manzana fresca o deshidratada a la masa de las galletas para darles un sabor y una textura adicionales.

Conclusión
Las galletas de avena y pasas son una opción deliciosa y saludable para disfrutar como merienda o tentempié en cualquier momento del día. Con su combinación de avena nutritiva, pasas dulces y un toque de canela, estas galletas son irresistibles para grandes y pequeños por igual. Sigue esta receta fácil y sorprende a tus seres queridos con unas galletas caseras deliciosas y reconfortantes que seguramente se convertirán en un éxito en tu hogar. ¡Disfruta de este bocado crujiente y reconfortante hoy mismo!
Aquí tienes algunos enlaces a videos sobre cómo hacer galletas de avena y pasas:
- Galletas de avena y pasas – Receta fácil y rápida – Un video con una receta sencilla para preparar estas deliciosas galletas (YouTube).
- Galletas de avena y pasas – Silvana Cocina – Este video ofrece una receta detallada y fácil de seguir (YouTube).
Estos videos te guiarán paso a paso en la preparación de deliciosas galletas de avena y pasas. ¡Espero que los disfrutes!